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簡単朝ごはん☆ふわとろスクランブルエッグ
by ちぐみっち
簡単すぎてお恥ずかしい・・・。でもでも、ホテルの朝食の味なんです!!!忙しい朝に大活躍☆
コツ、ポイント
卵は火が通り始めると、一気に固まってしまうので、ちょっと早いかな?くらいのときに火を止めましょう。止めた後も余熱で固まっていくので、好みの固さになったらすぐにお皿に盛ってしまいましょう。
材料
(1~2人分)
卵
2個
牛乳
大さじ1~2(お好みで)
バター(マーガリン)
大さじ1~2(お好みで)
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食で食べたスクランブルエッグが食べたくなって作ってみました。パンにもご飯にも合いますよ。
1.
ボウルに卵を割り入れ、牛乳も入れて、白身を切るようによく混ぜる。
2.
フライパンにバターを入れて溶かし、1を入れて箸や木べらなどでぐるぐるかき混ぜながら焼く。(火は弱火~中火の弱め)
3.
「まだトロトロすぎるかなぁ」くらいのところで火を止めて、余熱でまたぐるぐるしながらもう少し火を通す。
4.
お皿に盛って、ケチャップでいただきま~す!
https://cookpad.com/recipe/363258
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