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美味おやつ♪HBで米から作るみたらし団子
by 白雲堂
HB任せでおいしい団子になりました。噛めば噛むほど味わい深~い♪ ※panasonic:SD−BM1000使用 追記あり
コツ、ポイント
追記:2016/01/21 作り方2で洗った米を2時間ほど浸水させて作ると、さらにキメ細かな生地に仕上がりました。 追記:2021/04/30 作り方2で浸水時間を7時間ほどにしたら、よりキメ細かな生地になりました。
材料
(10本分)
米(うるち米)
2合
●水
200ml強~
みたらし団子のたれ(ID : 3626618)
1単位~1.5単位
手水
適量
このレシピの生い立ち
もちが作れるHBはわが家では重宝しています。もち米ではなく、普通の米で作ってみれば、団子になるかも?と思い、試してみました。
1.
竹串は水に浸けておく。
2.
米は洗って水に30分ほど浸し、ザルにあけて水けを軽く切る。※コツ欄追記あり(2016/01/21)
3.
たれは細長い湯のみに入れておくと、団子に絡める時に都合がよい。
4.
2をパンケース( もち羽根)に入れ、水(●)を加える。もちキーでスタート。写真は手順に従って操作し、仕上がったたところ。
5.
4を手水を使って4等分し、1本20cm強の棒状にする。
6.
包丁で1本を10等分し、団子を40個用意する。
7.
1の竹串1本に6の団子を4個刺し、10本作る。
8.
3のたれに7を絡める。たっぷり絡むの湯のみの縁で調節する。たれはスプーン等でかけてもよい。
9.
盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3632792
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