お手軽な前菜♪
それぞれの味や香りがマッチして美味しいですよ〜!おつまみにもオススメ!
コツ、ポイント
小さめのフライパンやホーロー鍋でやると調理しやすいです。
最後にゆず皮をスライスして一緒に盛り付けるのもアリです!
このレシピの生い立ち
春菊を鍋や揚げ物以外で食べたくて考えました。
1.
春菊を水で洗ってから、適当な長さで切る。舞茸も適当にほぐす。
2.
オリーブオイルを火にかけ、潰したニンニクを入れる。オリーブオイルが温まったら、春菊と舞茸を入れて、なじませる。
3.
全体に馴染んだら、クレイジーソルトを振って、蓋をして5分弱中火で煮る。蓋を取って、盛り付けて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/3632827
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