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簡単!芽キャベツのベーコンサンドフライ
by だんどり亭
ベーコンを挟むだけ! 楊枝を持って粉付けも簡単! 何個でも食べたくなるうまさです♪
コツ、ポイント
ベーコンは小さくたたむか小さく切って重ねて芽キャベツからあまりはみ出さないようにしましょう ベーコンが少なくても多くてもOKです
材料
(2人分)
芽キャベツ
8個
ベーコン
2枚
小麦粉卵パン粉
適量
このレシピの生い立ち
芽キャベツのベーコンロールフライを作ろうとしてアク抜きついでに切って挟んでみました ベーコンも少なくてすみヘルシーになりました
1.
芽キャベツの芯を1mm程そぎ切り 芯に5mm程隠し包丁を十字に入れて半分に切り水にさらしてアク抜き
2.
ベーコンを小さく切り芽キャベツで挟んではがれないように楊枝で刺す
3.
こんな感じになればOK
4.
楊枝を持って小麦粉、卵、パン粉をまぶして油160度3分揚げて完成
5.
3分、4分、5分揚げて試してみました あまり変わらないので3分でOKです
6.
産直「みやもと農園」芽キャベツ使用。 みやもとさんに食べていただき食感を残すようにレシピ変更しました
https://cookpad.com/recipe/3632834
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