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白菜、ごぼう、牛肉の炒め煮
by クック59TI3U☆
ごはんにすごく合います!冷めてもしっかり味がするのでお弁当にも。どんな野菜を追加しても合います。
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(2人分)
牛肉細切れ
300g
ごぼう
1/2本
白菜
1/16個
舞茸(あれば)
1/2パック
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★本だし
小さじ1
☆水
100cc
☆醤油
大さじ2
ごま油(牛肉を炒める時に使う)
適量
このレシピの生い立ち
ごぼうが食べたくて。
1.
ごぼうはささがきにして酢水に浸けておく。 白菜、舞茸は食べやすい大きさに切っておく。
2.
鍋にごま油をひき、牛肉を炒める。
3.
牛肉に火が通ってきたらごぼうを加えて炒める。ごぼうに火が通ってきたら舞茸、白菜を入れる。
4.
蓋をして、白菜がしんなりして水分が出るまで時々混ぜながら火を通す。
5.
★を入れる。
6.
10分くらいしたら☆を入れて煮詰める。
7.
全体的に味が入れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3633060
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