文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コロコロドーナツ
by ペケペけ
食べたくなったら 速攻で作れる 簡単ドーナツ!
コツ、ポイント
洗い物が少なく 後片付けもラクチン 思い立ってスグに作れます あまり大きく絞り出すと 火が通りヅライので注意 ベーキングソーダで作るとオールドファッション風に仕上がりますが ベーキングパウダーで作りたい場合は小匙1.5です 最後に揚げ油の温度を高めにして揚げると 更にオールドファッションっぽくなります 冷めると硬くなるので 出来立てをハフハフ食べてね!ぺけは冷めたのもスキですが
材料
(3~4人分)
薄力粉
200g
ベーキングソーダ
小匙 1/4
砂糖
大匙5
塩
1つまみ
牛乳
大匙3
卵
2個
このレシピの生い立ち
かなーり昔の本に載ってて もう何十回と作って 少し自己流になったレシピです イースト発酵やバターをたっぷり使った リッチなドーナツも大好きだけど こうゆう素朴なのも 捨てがたいな
1.
計りの上に 厚手で大きめのビニール袋の 口を開いて乗せ 目盛がだいたい 0だったら200gのところまで 薄力粉を 入れる
2.
他の粉類を加え 空気を入れて口を 手で押さえ よーく混ざるように フリフリして混ざったら 残りの卵と牛乳を加え 今度は空気をなるべく抜いて キッチリ口を結んで閉じ 手でもんで まんべんなく混ぜる
3.
袋の角を 2センチくらい切り落として 絞り袋状にし 中温に温めた揚げ油に 少しづつ 絞り出しては お箸でチョンと切り落とす しばらくほっとくと 自然に膨れて丸くなるので お箸でクルクルと回しながら 均一に火を通し 油を切る
4.
そのままでも 美味しいけど 熱々のうちに紙袋に粉砂糖とシナモンPと入れて 振りまぶしてもOK!好みのグレーズやフロスティングなどでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/363348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.