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カスタードプリン★キャラメルソース
by コロコロパッカー
覚え書き用
材料
(カップ4つ)
卵
2個
牛乳
300cc
グラニュー糖
50g
■
キャラメルソース
水
30cc
グラニュー糖
30g
お湯
少々
このレシピの生い立ち
プリン食べたくて
1.
キャラメルソース グラニュー糖と砂糖をどばっと鍋へ。火をかける、混ぜない、揺らさない!
2.
色が変わってきたらゆする!どんどん変わる!濃くなったらおろして湯を少々入れる。
3.
とにかく急いでカップに注ぐ!
4.
卵はといておく。 ボールに牛乳、砂糖いれて温めながら溶かす。 卵液に入れて混ぜる。
5.
茶漉し使ってカップへ。
6.
鍋に湯をわかして、入れる。カップ半分くらいまで。 蓋には布巾を。
7.
約8から12分。 様子見ながら。
8.
冷やして食べる。うま。
9.
蒸すときにカップにラップする。
https://cookpad.com/recipe/3633546
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