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柚子大根
by 〜みみ〜
箸休めに如何でしょう
コツ、ポイント
冷凍すると 味がよくしみこみます。自然解凍して下さい
材料
(4人分)
大根
200g
柚子の皮(千切り)
1/5個分
♡砂糖
大2
♡酢
大1
♡塩
小2/3
このレシピの生い立ち
我が家の柚子大根 作りやすい分量です
1.
大根は繊維を断ち切る様に お好みにスライスして下さい
2.
ジップロックに1の大根と♡の砂糖、酢、塩と柚子皮を入れて 空気を抜き 軽く揉む
3.
半日程冷蔵 大根がしんなりしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3633550
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