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奈良漬けを食べていた時 そのままだと お味が濃いので 何かと組み合わせる事で 箸休め的な1品に なりそうだと思いました。 そこで、この時期 甘みのある大根なら 良く合いそうと思い 試したら 歯応えも楽しく 美味しかったという レシピです。