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台湾風?!枝豆
by そらうた
これおすすめです!簡単で美味しいですよ~!来客にも好評で作り方を聞かれます。08/6/2話題入りさせていただきました。
コツ、ポイント
必ず 『粗引き黒コショウ』 でお願いします。調味料は熱いうちに混ぜお好みで調節してみて下さい。2で私は皿にラップをして皿ごと振って混ぜてます!
材料
枝豆
200g(冷凍1/2袋)
にんにく (みじん切り)
2かけ
ごま油
大1
塩
小1弱
粗引き黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
知人が台湾人の方に聞いたそうで教えてもらいました。
1.
にんにくはみじん切り、枝豆は茹でる。(冷凍ならレンジでも!その場合熱々になるように)
2.
茹ったら湯をきり深めの皿などに入れ熱いうちに、にんにく、ごま油、塩、粗引き黒コショウの順に入れよく混ぜる。
3.
しばらくなじませたら出来上がり。出来立てをすぐより少し時間をおいた方がおいしいです!皮をしゃぶるように食べて下さい!
https://cookpad.com/recipe/363435
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