文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏と玉ねぎの塩ダレ炒め
by ゆうぴっぴ
塩ダレを使って鶏と玉ねぎを炒めました。レモンの爽やかな香りで、ご飯が進みます。
コツ、ポイント
レモン汁の量は、お好みに合わせて加減してください。
材料
(2人分)
鶏もも
2枚
玉ねぎ
1/2個
ねぎ
適量
レモン汁
大1
酒
大2
塩
小1・1/2
ごま油
大2
にんにく
1片
しょうが
1cm位
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
たまには、塩ダレであっさり食べたいなぁ、と思って考えました。
1.
にんにく、しょうがをすりおろし、レモン汁、酒、塩、ごま油と混ぜる。 ねぎは刻んでおく。
2.
鶏もも肉を一口大に切り、1のタレに漬け込む。 玉ねぎは薄切りにしておく。
3.
フライパンを熱し、玉ねぎをさっと炒め、皿に取り出しておく。次に下味しておいた鶏もも肉を取り出し、炒める。(タレはとっておく)
4.
肉に火が通ってきたら、玉ねぎをフライパンに戻し、一緒に炒める。完全に火が通ったら、こしょうをふって、お皿に盛る。
5.
フライパンに残った下味のタレと、刻んだねぎを加え、タレを温める。 熱くなったタレを、お皿に盛った、お肉と玉ねぎにかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/363437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.