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お店で食べたあっさり大根おろしソース
by しるびー1978
元ハンバーグステーキ職人がステーキソースを紹介させていただきます。家庭でこの味なら十分でしょ!全部に合うかな?
コツ、ポイント
煮詰め過ぎないでね!
材料
(2)
大根
200g
醤油
大さじ1
お酢
大さじ2
赤ワイン
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく
あればほんの少し
しょうが
あればほんの少し
このレシピの生い立ち
H28年6月11日発売の肉のレシピ本掲載に向けて。
1.
大根ね。下の部分が辛味があってい〜かな。
2.
すりおろしてザルにあけて水気を切ります。
3.
半分は飾り用で、とっといてね!
4.
材料を全部合わせて〜。レンジでもいけるけど、ワインが入ってるからフライパンでやります。
5.
フライパンで強火〜
6.
混ぜながらね!
7.
中心部まで沸騰したらオッケーよん。
8.
器に移して〜
9.
飾り用の大根おろしをのせて〜
10.
今日はイタリアンパセリを飾りました。
11.
どう?牛も豚も鶏もハンバーグもいけるオールマイティーな感じステーキソースよ!
12.
H28年6月11日扶桑社から発売のクックパッドの大人気おかず108Part4 肉おかず編に掲載されました!しるびー特集!
13.
令和元年9月15日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/3634676
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