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卵白トースト~チリソース風味~
by ねり梅
余った卵白をトーストで。
コツ、ポイント
卵白は少しとろっとした感じの火の通り加減がいいと思います。出来上がったものに黒胡椒をかけてスパイシーにしたり、マヨネーズをかけてマイルドにしてみてもおいしいです。
材料
(1人分)
食パン
1枚
卵白
1個分
■
【チリソース風ソース】
○ケチャップ
大さじ1
○しょうゆ
小さじ1/2
○鶏がらスープの素
少々
○豆板醤
少々
このレシピの生い立ち
余った卵白をどうにかしたくて作りました。卵白は淡白なのでちょっとパンチのあるソースにしてみました。
1.
食パンの内側に包丁で軽く切れ込みを入れる。
2.
指で押し込むようにして切り込みの内側を沈ませる。
3.
卵白を切れ込みの内側に流し入れ、トーストする。
4.
○を混ぜ合わせてソースを作り、3にかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/363469
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