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梅ィしそふりかけ☆⌒♪∮゜
by はちみつき
梅干しを食べ終わった後にしそが余りますよね=д=;そんな時の救助マン☆ うまうまだょ~
コツ、ポイント
シソは、何回かに分けてバーミックス、レンジ、バーミックス…と分けてした方が、上手くできますょ●´3`~♪゜€ ※バーミックスが無くても、.フードプロセッサーなどで大丈夫です☆
材料
♪うめじそ
お好きなだけ(汁を絞って3つかみ)
♪花鰹
18㌢のボール一杯
♪刻み塩昆布
片手に弱一杯
♪醤油
大1
ごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
梅干が無くなり、余ったシソをみてひらめき(●)´`・)
1.
梅じそを適当に刻んで、皿に並べてレンジで1分チンする。 →軽く冷ます
2.
花鰹を一掴み大位分け、バーミックスで5㍉角に、のこりは更に細かく」1~2㍉角になるまで刻んでおく
3.
①でチンした梅じそをバーミックスで細か~く刻み、お好きなしっとりさになるまで、レンジでチン♪
4.
③と②を混ぜ、塩昆布、醤油も混ぜる
5.
ごまを炒って加える ☆完成☆
6.
青じそを刻んで入れたり、いろいろ入れたほうがおいしいと思います⌒´v`☆ 乾燥わかめ(ひとつかみ)とかも…
https://cookpad.com/recipe/363482
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