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栄養たっぷり☆海苔チヂミ
by 料理研究家
黒くてビックリしちゃうけど、我が家風にアレンジした栄養たっぷりのチヂミです!チーズやら野菜を混ぜ混ぜ・・・あとは焼くだけ(^^)とっても簡単ですよ♪
コツ、ポイント
片栗粉をたっぷり入れることで、モチモチした食感になります。油で焼いた方が口当たりが良く仕上がるのかもしれませんが、チーズから油が出るので、私は油をひかずに、テフロン加工のフライパンで焼いちゃいます。
材料
(4人分)
小麦粉
1:1(片栗粉:小麦粉)
片栗粉
1:1(片栗粉:小麦粉)
韓国のり
4枚
チーズ
適量
にんじん
1/2本
ねぎ
1本
お餅
3個
牛乳
適用
ウースターソース
適量
オイスターソース
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
しょぼしょぼになった韓国のりが出てきたため、使わなきゃ!と思い、チヂミに入れてみたところ、なんともマッチして大成功☆゛
1.
にんじん、ねぎは適当な大きさに切り、お持ちも1㎝を目安に切って、ボールに入れる。
2.
韓国ノリは手でびりびり破き、ボールへ入れる。
3.
材料を入れたボールに片栗粉と小麦粉、牛乳、チーズを入れて、モッタリする程度の硬さにする。最後にソースなどの調味料を入れる。
4.
あとはテフロン加工のフライパンで両面を焼けば完成!お好みでソースやマヨネーズをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/363494
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