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ビバ!!ゴーヤー★サラダ
by Mrs.Kelley
ゴーヤーといえばゴーヤーチャンプルーなのですが、いつも同じだと飽きちゃうのでサラダにしてみました。
コツ、ポイント
ゴマドレッシングをスイートチリソースに変えても美味しいですよw
材料
(2人分)
ゴーヤー
1/2本
豚ばら肉
適量
もやし
1握り分くらい(お好みで)
塩
適量
ゴマドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤーがスーパーで1本98円(安い!!)だったので即購入。1本まるごとは多すぎるので半分はチャンプルー、残りをサラダにしました。簡単にできるので是非!!食べてみてください。
1.
ゴーヤーはスプーンで種を取り除き、薄くスライスする。あまり厚いと苦いのでできるだけ薄めに。塩もみして15分くらい置く。
2.
①のゴーヤーを水で洗ってざるにあげる(少し塩味が残るくらいが美味です)。
3.
小鍋にお湯を沸かし豚ばら肉ともやしをさっと茹でる。 冷水に取り、水気をしっかり切る。
4.
器に盛り付けドレッシングをかけて出来上がりw
https://cookpad.com/recipe/363495
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