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簡単☆小松菜と油揚げのごま和え
by ハル☆ヒナタ
小松菜はカルシウムが多く含まれ、動脈硬化、がん、風邪、老化予防や骨粗鬆症に良い野菜です♪ 油と炒めればβカロテンアップ♪
コツ、ポイント
松山揚げなら片面だけに焼き色をつけて、小松菜の汁と一緒に和えて下さい。 普通の油揚げなら、しっかり炒めてから和えるのがオススメです。
材料
(3人分)
小松菜
1束
油揚げ又は松山揚げ
1枚
黒ごま(すりごま)
適量
みりん
小さじ2
減塩醤油
小さじ2
カンタン酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。 そんな旦那さんのために作りました。
1.
小松菜は3cm長に切って耐熱容器に入れ、800wのレンジで2分加熱する。 油揚げは細切りにし、焼きめがつくまで炒める。
2.
具材と調味料を全て混ぜ合わせて軽く炒め合わせる。 器に盛って、黒ごまを散らせば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3635178
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