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激旨!おでんの汁で簡単!リメイク茶碗蒸し
by しぃのッチ
さすがおでんの汁!!←出汁たっぷりなので本格茶碗蒸しが出来ちゃいます♪(^艸^)しかも超簡単!
コツ、ポイント
具は最初から混ぜるのもありですが、半分火を通してから飾り付けると見た目良いかもです♪('ー^*) あまり強火で蒸すと気泡が出るのでご注意を。
材料
(プリン容器サイズ位で4個)
冷えたおでんの汁
250ml
溶き卵
2個
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具材(お好みでOK)
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★かまぼこ
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★木耳
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★ぎんなん
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★塩ゆでした海老
このレシピの生い立ち
おでんを作った際、あまった汁を利用したくて☆申し訳ないくらい簡単♪びっくりするくらい美味しいですよ♪
1.
卵と出し汁をかき混ぜてザルでこす。
2.
耐熱ガラスなどの入れ物に①の液を7分目位まで注ぐ。
3.
蓋付き鍋に3センチくらいお湯を沸かし、茶碗蒸しを並べて蓋をし、中火で1〜2分。半分位火が通ったら、具を載っける。
4.
具材をのっけて、更に1〜2分蒸しますが、のっけてみて液が足りなかったら足してください。様子を見て蒸して固まったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3635249
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