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簡単!ジューシー♪和風ピーマンの肉詰め
by しぃのッチ
面倒ナシ♪ヽ(。・д・。)ノ『簡単!美味しい!ジューシー』はいかがですか♪
コツ、ポイント
タレは煮詰めすぎるとしょっぱくなったり焦げたりなので気を付けて〜。
材料
(ピーマン4個分)
ピーマン
4個
■
肉ダネ
★豚挽き肉
100g
■
★長ネギ微塵切り1/2本
★卵
1個
★片栗粉
大1/2
★醤油
小1/2
★ゴマ油
小1/2
★チューブ生姜
1㎝
■
タレ
◎水
70㏄
◎醤油
大1
◎砂糖
大1
◎酒
大1
◎みりん
大1/2
このレシピの生い立ち
洋風のピーマンの肉詰めが苦手な私のお気に入りレシピです。
1.
最初に、◎の材料を混ぜて和風ダレを作っておく。
2.
ピーマンはサッと洗って半分にし、種を取り、水気を拭き片栗粉をまぶす。(ポリ袋片栗粉を入れ、シャカシャカ〜♪)
3.
★印の材料を全てボウルに入れ、よくこねたらピーマンに詰める。
4.
フライパンにサラダ油をしき熱したら、肉側を下にしてフタをし弱火で3分。焼き目が付いたらひっくり返してフタして2分。
5.
タレを投入したら、フタはせずに中火でとろみが付くまで煮詰め完成☆
https://cookpad.com/recipe/3635262
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