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セリでキムチ鍋
by やすみずまま
偶々あったセリ。ニラよりも食感良くてキムチ鍋にしたら美味しかった。
コツ、ポイント
味付けが醤油だけで簡単。
材料
豚肉
400g
セリ
2束
春菊
1束
キムチ
好きなだけ
ごま油
大さじ1
だし汁
2リットル
醤油
50CC
このレシピの生い立ち
セリと春菊が余ってて、個性ある野菜なのでキムチに合うし、腸内フローラ改善にも良さそうと思い作ったら美味しかった。
1.
セリは根っこが美味しいのでよく洗い、春菊も洗って、食べやすい大きさに切ってザルで水切りしておきます。
2.
ごま油で豚肉を炒めます。
3.
並行して出汁取ってます。 これを豚肉の鍋に入れます。
4.
冷蔵庫の残り物のキムチ全部使いました。 野菜と一緒に全部鍋に入れます。
5.
醤油入れて完成です。 シメはラーメンでもごはんで卵とじしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3635307
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