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クリームチーズなしさつまいもチーズケーキ
by サユりんりん
さつまいもとチーズの香ばしい香りがたまりません。
コツ、ポイント
茹でたさつまいもは、粗熱を取ってから卵を入れた方が良いですね。
材料
さつまいも
1本
牛乳
250cc
卵
2個
砂糖
60g
小麦粉
60g
豆腐
100g
とろけるチーズなど
60g
このレシピの生い立ち
さつまいもチーズケーキを作ろうと思ったけど、クリームチーズがなかったので、代用に豆腐ととろけるチーズを入れてみました。
1.
さつまいもをサイコロ状に切って、牛乳で煮ます。
2.
さつまいもが煮えたら、砂糖とチーズを加えて溶かします。 溶けたら粗熱をとります。
3.
粗熱が取れたら、卵と豆腐と、小麦粉を入れてミキサーにかけます。
4.
型に流し込み、170度に予熱しておいたオーブンで50分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3635458
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