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カリカリ豚肉のおろし丼
by monemaruku
豚肉をカリカリに焼いた簡単丼ぶりですV(^0^)大根おろしをのせてあっさり仕上げました♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚バラ肉
200ぐらむ
アスパラ
4ほん
舞茸
1ぱっく
大根おろし
約5㎝
ご飯
2人分
■
(調味料)
酒
おおさじ2はい
みりん
おおさじ2はい
しょうゆ
おおさじ2はい
このレシピの生い立ち
特売で豚肉を買ったので、簡単豚丼作りましたV(^0^)
1.
アスパラは根元の固い部分を少し切り落とします。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除き、長さを三等分に切ります。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取ります。
2.
調味料を合わせておきます。
3.
豚肉は長さ5・6㎝に切ります。フライパンを熱し、油をひかないで豚肉を広げてカリッとするまで焼きます。
4.
【3】に舞茸を加え炒めます。途中で【1】を加えサッと炒めます。
5.
【4】に【2】を入れて煮詰めます。
6.
器にご飯を盛り、【5】をのせて大根おろしをのせて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/363576
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