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エビマヨ ~これぞ!居酒屋の味~
by たかキッチン
近所の居酒屋マスターにタレのレシピを教えてもらって作りました。コンデンスミルクがきいてめちゃうまです。タレはマヨネーズとコンデンスミルクは同量、ケチャップは色が変わるくらいでOK!
コツ、ポイント
タレはマヨネーズとコンデンスミルクは同量、ケチャップは色が変わるくらいでOK!
材料
(2~3人分)
エビ(冷凍でもOK)
15尾
酒・塩
適量
天ぷら粉・水
適量
★マヨネーズ
大さじ5
★コンデンスミルク
大さじ5
★ケチャップ
大さじ1
レタス
お好み
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋マスターから教えてもらったレシピで作ってみました。美味しいよ~
1.
尻尾を残してエビの殻を剥き、背わたと腹わたをとる。酒・塩を絡めて10分ほどつけ込み臭みを取る。
2.
①の水気をキッチンペーパーでふき取り180度の油で揚げる。★を混ぜ合わせてタレを作る。
3.
揚げたエビをお皿に盛り、上からタレをかけてお好みでレタスを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/363649
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