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朝食にもオクラとえのき 豆腐のお味噌汁!
by 331ミミイ
お豆腐にえのき、オクラのとろとろお味噌汁です!! 簡単、直ぐに出来るので、朝食の一品にも♪
コツ、ポイント
豆腐は後から入れて、サッと煮立てると、パサつかずに美味しく出来ます! 味噌の濃さは、味を見ながら加減して下さい!
材料
(3人分)
絹ごし豆腐
300g
えのき
1束
オクラ
1袋
水
3カップ
だしの素
3袋(12g)
味噌
お玉3分の1~味を見て
このレシピの生い立ち
オクラを使いたかったので! 簡単、お味噌汁にしました(^υ^)♪
1.
えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
2.
オクラは塩をふって板ずりし、塩を洗い流して、5mm幅の小口切りにする。
3.
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、えのきとオクラを入れて2分煮る。
4.
野菜に火が通ったら、一口大に切った豆腐を入れて一煮立ちさせる。
5.
最後に、味を見ながら味噌を溶かす。
https://cookpad.com/recipe/3636611
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