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薬膳スイーツ 陳皮入り米粉蒸しパン
by キッチンアル
乳製品なし 砂糖なし グルテンフリーで体に優しい薬膳スイーツ。 もっちり冷めても美味しい蒸しパンです
コツ、ポイント
陳皮は多めの方が美味しい!!
材料
(直径15㎝のお皿一個分)
米粉
カップ1/2
ミカンジュース
カップ1/4
豆乳
カップ1/4
はちみつ
大さじ1
ごま油
大さじ2
ベーキングパウダー
大さじ1
陳皮
大さじ1
クコの実
10個ほど
このレシピの生い立ち
無農薬のミカンが手に入ったので皮を乾燥させてミキサーにかけて陳皮パウダーにしました。これを使って体に優しくて、美味しいスイーツを作りたくて!
1.
ボウルにミカンジュースと豆乳、ごま油をいれて泡立て器でよく混ぜる。
2.
1にはちみつを入れてさらによく混ぜる
3.
米粉、ベーキングパウダー、陳皮を入れてさっくりまぜる
4.
皿にクッキンシートをひいて、タネを流し込み、上にクコの実と陳皮(分量外)を散らす
5.
蒸気の上がった蒸し器で12〜15分蒸す
https://cookpad.com/recipe/3636695
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