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アスパラベーコン*洋風手まきごはん。
by ミッキーアン
アスパラ&ベーコンにマヨ&粉チ。粗挽き胡椒と少量のカレー粉でスパイシーに仕上げた洋風の手まきごはんです。
コツ、ポイント
カレー粉は今回香辛料のひとつとして少量使用しました。たっぷりふってカレー風味を楽しんでもいいかと思います。
材料
(2個分)
有明海産手まきごはん焼のり24枚
2枚(4切サイズ)
ごはん
40g
アスパラガス
穂先7㌢×2本
マヨネーズ
少々
粉チーズ
少々
粗挽き胡椒
少々
カレー粉
少々
パセリ
適量
レモン汁
お好みで少々
このレシピの生い立ち
アスパラ&ベーコンを使った洋風の手まきごはんを作りました。今回マヨネーズ&粉チーズでコクをプラスし、胡椒と少量のカレー粉でスパイシーに仕上げました。
1.
アスパラガスは今回穂先の方4センチを使用しています。残りは他の料理にお使いください。
2.
アスパラガスは塩熱湯でさっと茹でてざるにあげ、斜めに半分にカットして塩少々をふる。
3.
ベーコンは1センチ幅にカットしてアルミ箔に並べ、オーブントースターでカリカリに焼いてペーパーで油を押さえる。
4.
器に全型のりの1/4サイズの海苔を敷いて、テーブルスプーン1杯分程度(20g前後)のごはんを載せる。
5.
ベーコンとアスパラガスを載せる。7
6.
マヨネーズを絞り、粉チーズと粗挽き胡椒・カレー粉少々をふって、パセリを散らして完成です。
7.
*お好みでレモン汁を絞っても美味です。
https://cookpad.com/recipe/3636840
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