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納豆・大豆ミート・ニラ爆弾の揚げ包み焼
by peacifist
納豆、大豆ミート、ニラ爆弾を混ぜて薄揚げに入れて焼きました。
コツ、ポイント
大豆食品を中心におかずを作りました。 焼き過ぎに注意しましょう。
材料
(1〜2人分)
油揚げ(薄揚げ)
2枚
大豆ミート(鶏唐揚タイプ)
3枚
パック納豆
1パック
ニラ(韮)
半束
一味唐辛子
大さじ1/2
醤油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1/2
チューブ和辛子
小さじ2
このレシピの生い立ち
揚げを軽く焼いて醤油を付けて食べていましたが、具を中に入れたら美味しいんじゃないかと作ってみました。 他にも色々入れて作ってます。
1.
大豆ミートをぬるま湯で柔らかくなるまで戻します。 韮、一味唐辛子、ゴマ油、醤油を混ぜてニラ爆弾を造っておきます。
2.
大豆ミートの水気を良く搾って、刻みます。 ひき肉タイプの大豆ミートでしたら、搾るだけで良いです。
3.
納豆、刻んだ大豆ミート、ニラ爆弾、和辛子を一緒にして良く混ぜます。
4.
油揚げの横に包丁を入れて袋にします。 その中に、混ぜた納豆などを万遍なく入れます。
5.
油をひかずにフライパンに載せて、弱火で2〜3分焼きます。
6.
裏返して反対面も2〜3分焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3637133
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