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海老のパイピッツア
by 築野食品こめ油
簡単なのに海老がたっぷりでレストランのような豪華さです
材料
(4人分 )
冷凍パイシート
2枚
有頭海老
8尾
タマネギ
1個
ほうれん草
1束
炒め用 こめ油
大さじ1
塩コショウ
少々
■
A
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
カップ1
生クリーム
50cc
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
40g
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月11日和歌山放送で放送ました。簡単なのにレストランのような豪華さです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
1.
冷凍パイシートはピッツアのように麺棒でのばし形作る。220度のオーブンでかりっと焼く(12分)
2.
海老は背ワタを取る。タマネギは薄切りにし、ほうれん草はザク切りにする。
3.
こめ油大さじ1で2.を炒め軽く塩コショウする。
4.
バターを溶かし、小麦粉を炒め牛乳で溶きのばし生クリームも加え、塩コショウで味を整えベシャメルソースを作る。
5.
1.の上に4.を敷き、3.をのせ、ピザ用チーズを散らし、220度のオーブンで10分位焼く(チーズガ溶けるまで)
https://cookpad.com/recipe/3637471
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