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【低糖質おつまみ】しらすカット野菜サラダ
by ☆糖質減らしてます☆
簡単!カット野菜使用で水切り不要。しらすとピーマンのほろ苦さが大人な味。ダイエットに。 糖質量(目安)10.26g。
コツ、ポイント
・野菜の混ぜ方がポイント。かさが多くて混ぜにくいので大きなボウルで。 ・ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせる。 ・見た目は結構多いですが、1人で食べようと思えば食べれる量です。2人でわけても。
材料
(1人~2人分)
■
野菜、肉・魚
キャベツの千切り
1袋
オニオンサラダ(レタス+オニオン)
1袋
ピーマン
1個
しらす
30g
■
調味料、油
●穀物酢(か米酢)
小さじ2
●だししょうゆ(か普通の醤油)
小さじ2
●ごま油
小さじ2
いりごま(白)
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの貝割れ大根の価格がなぜか高騰してたため家にあったピーマンを足してみた。 しらすはピーマンに合いそうだったから。
1.
ピーマンは半分に切って種をかきだし斜め薄切り(極薄切り)にする。
2.
キャベツの千切り、オニオンサラダ、1のピーマン、しらすを大きなボウルに開けて手で混ぜ合わせる。
3.
野菜の水けが出ないように軽く混ぜる。まんべんなく具が混ざるようにする。
4.
●の材料を別の器でよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。油が混ざって白っぽくなったら(乳化したら)2のボウルに全量加える。
5.
いりごまも加えて菜箸でさっと混ぜあわせる。
6.
5分おいて味をなじせ、器に盛る。※作り方はここまで※
7.
~糖質量(目安)~ 千切りキャベツ 4.5g オニオンサラダ 2.3g ピーマン 1.1g しらす 0.2g
8.
穀物酢 0.26g だし醤油 1.3g ごま油 0g いりごま 0.6g 合計 10.26g ※一人で食べた場合
https://cookpad.com/recipe/3637557
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