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いろいろなカレーを作りますが、好きな具材や味わいを集大成すると、こんな感じ。甘い、酸っぱいを、多めのしょうゆがひきしめます。にんにくやしょうがはお好みで加えても。しょうがオンリーは、結構おすすめです。