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離乳食後期 根菜のれんこんトロトロ煮
by 和の離乳食☆中田馨
離乳食後期からおススメのメニューです。レンコンをすりおろして、トロトロにするので食べやすいですよ!
コツ、ポイント
れんこんは生なので、しっかりと火を通しましょう。混ぜながら火を通すと焦げにくいです
材料
しらす
5g
にんじん、大根
(合わせて)15g
れんこん
10g
かつお昆布だし
300ml
しょう油
0.3ml
このレシピの生い立ち
レンコンをどうにか食べやすく赤ちゃんにと思って。すりおろしてみました。しらすが入っているので、味付けなくてもいいかも!
1.
にんじん、大根は5mm角切り。れんこんすりおろす。しらすは沸騰したお湯で1分ゆがいて湯切り
2.
かつお昆布だしに、にんじんと大根を入れて煮る。
3.
軟らかくなったらしらすとれんこんを入れて、しっかりと火を通す
4.
しょう油で風味づけ
https://cookpad.com/recipe/3638097
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