1.
HM200gに水70ccを加え、生地がまとまるまでコネます。
2.
コネてまとまった生地を4頭分にします。わけた生地をめん棒で伸ばします。生地は少し薄めがベスト!
3.
伸ばした生地をお椀の上に乗せます。お椀の凹みにカレーのルーを入れるとやりやすいです。
4.
生地の端と端をコネながらつなげたら出来上がりです。
5.
出来上がったカレーパンを溶いた卵にサッと通して、パン粉をつけます。
6.
揚げる油の量は通常の揚げ物の時と同じです。弱火でキツネ色になるまで揚げたら完成!
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