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酒盗 de オムレツ
by まま蔵
アンチョビのような香りを放つ酒盗。バターで香りを出してオムレツにしてみました。
材料
(一人分)
卵
3個
酒盗
茶さじ1杯
刻みネギ
大さじ5
バター
10~20g
このレシピの生い立ち
お土産にいただいて残っていた酒盗の使途。
1.
卵に刻みネギを加え、かき混ぜる。
2.
バターを熱したフライパンに酒盗を投入。 手早くかき混ぜる。
3.
1の溶き卵を投入。 で早くかき混ぜてオムレツに仕上げる。
4.
別に茹でたスナップエンドウ、トマトを添えていただきました。
https://cookpad.com/recipe/3638413
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