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ごまイングリッシュマフィン
by チビすけさっちん
プレーンタイプにごまをプラスして作りました。
コツ、ポイント
材料
(6個)
☆強力粉
100g
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
2g
☆牛乳
180cc
☆砂糖
大2
☆塩
小1
☆ごま
適宜
★マーガリン
大1
このレシピの生い立ち
以前作った、プレーンタイプにごまを入れたものを作ってみたかったので。
1.
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。 生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、 一次発酵終了。
2.
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約10分。 生地伸ばして丸めて上に鉄板をのせて2倍になったら二次発酵終了。
3.
160度で約12分焼いて出来上がり~♪
4.
マフィンで作った朝食です♪
https://cookpad.com/recipe/363842
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