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簡単!和風カレーうどん
by vマイマイv
ねぎを焼くことで香ばしく、レトルトカレーと冷凍うどんを使って簡単に美味しいカレーうどんになります(๑′ᴗ‵๑)
コツ、ポイント
ねぎをじっくり焼くと美味しいですよ。
材料
(2人分)
レトルトカレー
1袋
ねぎ
1本
水
適量
酒
適量
みりん
適量
醤油
適量
ほんだし
適量
七味唐辛子
お好みで
クミン
あればお好みで
冷凍うどん
2袋
このレシピの生い立ち
具が少ないレトルトカレーに具を増やしたくて、うどんに合うねぎを焼いて入れてみました。
1.
熱したフライパンに油を引き、ぶつ切りにしたねぎを弱火でじっくり焼く。
2.
ねぎに焼き目がつき、火が通ったらほんだし、酒、みりん、醤油を加える。
3.
一煮立ちしたら水を加えてもう一煮立ちさせる。
4.
煮立ったらレトルトカレーを加えてなじませる。
5.
冷凍うどんを表示に従ってレンジで加熱し、どんぶりに盛り付ける。
6.
鍋にお好みでクミン、七味唐辛子を加えて混ぜ、どんぶりに盛り付けたうどんにかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3638547
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