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おからと豆乳のプロテインチョコブラウニー
by 渦月うさぎ
健康が気になる上司やお父さんへのバレンタインにいかが? 食感がクセになる おから嫌いの息子も美味しぃ♡と食べます
コツ、ポイント
チョコとバターを湯煎するのに少し時間がかかるので、湯煎のお湯を少しとりわけて、卵と豆乳を温めておくと、スムーズで、時間のロスがなくなります。 今回、家に麦芽豆乳しかなかったのでそれを使いましたが、普通の調整豆乳で大丈夫です。
材料
(19センチのパウンド型で作りました)
おから
70g
ミルクチョコ
100g
バター
40g
卵
2個
豆乳
50cc
このレシピの生い立ち
少しでも体に良さそうなお菓子が作りたかったので、おからで作りました。
1.
チョコを手で小さく割り、湯煎する。
2.
チョコが溶けたら、バターを入れて湯煎する。
3.
チョコとバターを湯煎している間に、しっかり混ぜた卵と豆乳をお湯で温めておく。
4.
バターが溶けたら、卵を少しずつ加え、ヘラで混ぜていく。 3回位に分けて入れた方がいいです。
5.
続けて豆乳を入れて混ぜる。
6.
おからを加えて、更に混ぜる。 おからは、スーパーの豆腐コーナーにある生のおからです。
7.
しっかり混ざったら、型に流し入れる。 今回はパウンド型を使いましたが、 ほとんど膨らまないので、浅いものでもO.K
8.
オーブン170度で40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3638600
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