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我が家の定番弁当♡肉巻きおにぎり♡
by オニヨメ☆
子供のお弁当に作ってみたら好評で、毎回リクエストされるので、お弁当定番になりました。
コツ、ポイント
お肉は焼くと縮むので、ご飯が見えなくなるまでしっかり巻くといいです。 ご飯が出てくるとタレを絡める時に大変な事になります(笑)
材料
(約12個分)
豚うす切り(肩ロース)こま切れでも
400g
ご飯
茶碗3〜4杯分
焼肉のたれ
大さじ1〜2
☆しょうゆ
大さじ3
☆はちみつ
大さじ2
☆水
大さじ3
このレシピの生い立ち
市販の肉巻きおにぎりは高いので、自分で作れないかと思い作ってみた。
1.
今回はこま切れと肩ロースの混合でつくりました。
2.
ご飯に焼肉のたれを入れ、混ぜる
3.
一口サイズくらいのおにぎりをつくる。 1つ50〜55gでした。
4.
小さい肉から巻いていく。
5.
最後に大きめのお肉でごはんが見えなくなるようにキレイに包む。
6.
巻きおわりの面を下にして焼いていく。 中火
7.
転がしながらまんべんなくしっかり焼けたら、☆の調味料を入れる。 中火
8.
タレが絡むように転がしながら照りが出るまで焼く。 中火〜弱火
9.
照りが出てきたら火を止め、蓋をして蒸らせば出来上がり。
10.
完成
https://cookpad.com/recipe/3638636
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