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★ふわふわ豆腐のシューマイ★
by aprea
フライパン蒸しで簡単★ふわふわ豆腐に蟹かまのキレイ色も食欲そそります。家で作る焼売は美味しい♪ お肉の嵩増しにも。
コツ、ポイント
◆生地が余ったらお団子にしてスープや鍋物に入れても美味しいです。 ◆蒸している途中で水分がなくなったら、お湯を足して下さい。
材料
(4人分)
●豚ひき肉
150g
●豆腐
1/2丁
●玉ねぎ
1/4個
●カニカマ
20g
●片栗粉
大さじ1
●塩・こしょう
少々
●ごま油
小さじ1
チンゲン菜(キャベツや白菜などでも)
適量(鍋の大きさに合わせる)
焼売の皮
1袋(24枚)
このレシピの生い立ち
お豆腐+ひき肉の組み合わせで色々アレンジしています。今回はお豆腐入りのヘルシーで美味しい焼売に♪
1.
玉ねぎはみじん切り、蟹かまは割いておく。
2.
ボウルに●の材料を入れ捏ね混ぜる。
3.
親指と人さし指で輪っかを作り、上にシュウマイの皮をのせ、反対の手で押し込みながら具を包む。
4.
フライパンに青梗菜を敷き、焼売を並べる。
5.
熱湯150㏄~200㏄を注ぎ、ふたをする。強めの中火で6~8分ほど蒸す。
6.
器に盛り、練辛子、醤油、酢を添えていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/3638695
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