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マグロユッケだしのっけ丼
by ササ33
山形の郷土料理のだしとマグロの中落ちを使ったユッケの丼!
コツ、ポイント
コーンをいれると甘みが際立って美味しい!
材料
マグロの中落ち
適量
ごま油
適量
おろしにんにく
適量
粗塩
適量
きゅうり
適量
茄子
適量
しそ
適量
トマト
適量
コーン
適量
みょうが
適量
オクラ
適量
貝割れ大根
適量
めんつゆ
適量
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
野菜食べなきゃなぁとおもいたって。
1.
だしを作る。野菜は細かな粗みじん切り。薄めない麺つゆ原液につけてしばらく置く。
2.
マグロユッケを作る。中落ちとおろしにんにく、ごま油、粗塩を混ぜ和える。
3.
ごはんにだしとマグロユッケをのせ、完成!
https://cookpad.com/recipe/3638725
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