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つきこんにゃくの子和え
by haruito
初冬に美味しいすけそうタラの煮物です
コツ、ポイント
煮物とはいえ汁が少な目なので、焦げない様にして下さい。
材料
(4人分)
すけそうタラの子
250g
徳用つきこん
430g(入り)
酒・みりん・麺つゆ(5倍希釈)
各60cc
砂糖
100g
サラダ油
大匙1弱
このレシピの生い立ち
冬が近ずくと食べたくなります。スーパーですけそうタラの子を見ると多目に買って冷凍して置き作っています。
1.
すけそうタラの子は切れ目を入れて置く。つきこんにゃくは熱湯を掛けて置く。
2.
鍋にサラダ油を入れてタラの子を弱火で軽く炒め、つきこんを入れ全体に良く混ぜ合わせる。
3.
上記調味料を全て入れ中火の弱火で煮る。汁が少なくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3638735
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