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小梅を醤油+塩昆布だけで漬けるレシピを知りました。保存環境によってカビが出やすかった為、塩昆布の旨味を活かしつつ梅酢の上がりやすい(カビの出にくい)レシピを作りました! ※2021年5月22日レシピの一部を訂正。(写真も撮り直し中です。)