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コーヒー&チョコのプチケーキ
by ココカラbake
バレンタインにたくさんお菓子を配りたい人!材料をどんどん混ぜていくだけの簡単プチケーキ。コーヒー味でちょっと差がつく!
コツ、ポイント
コーヒーは、ネスカフェゴールドブレンドを使用しました。 焼く温度はご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。
材料
(ミニマフィン型24個)
ミルクチョコレート
80g
生クリーム
100g
薄力粉(ドルチェ)
120g
ベーキングパウダー
3g
グラニュー糖
70g
インスタントコーヒー
5g
全卵
80g
アーモンドダイス
お好みで
このレシピの生い立ち
甘いだけじゃないチョコのお菓子を作りたかったのです。友チョコにもピッタリのサイズ。持ち寄りにもいいですよ。
1.
チョコレートは小さく割ってボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
2.
チョコレートに生クリーム、グラニュー糖、コーヒーの順に加えていき、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
3.
よくほぐした卵を5回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
4.
ゴムベラに持ち替え、ふるった粉を一度に加えてツヤが出るまで混ぜる。
5.
カップに分け入れ、アーモンドを散らして190度に予熱したオーブンで16分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3639183
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