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カレーうどん
by クック9MBFL7☆
関西ではご馳走デス
コツ、ポイント
簡単だけど関西人にはご馳走(^。^) 白ごはんもいただきました。
材料
豚バラ
100g
きのこ(まいたけ、えのき)など
適量
油揚げ
1枚
ネギ
適量
水
1000cc
ほんだし
小1.5
醤油
大2.5
みりん
大2
カレールー
半箱
冷凍うどん
1玉
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれました。父は食べる際に胡椒をふってました。
1.
1000ccの湯に、ほんだし、醤油、みりんを入れうどんだしを作り、最後に塩で味を整えます
2.
豚バラ、刻んだ油揚げ、きのこを茹で、カレールーを溶きます ※ルーは半箱の3/4でも十分なので、調整してください。
3.
鍋に冷凍うどんを入れて煮ます。 お碗に盛り、最後にネギを散らします。
https://cookpad.com/recipe/3639236
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