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*絶品竹の子味噌汁*
by labi
テレビで紹介していた竹の子の味噌漬けを味噌汁にしてみました。
コツ、ポイント
味噌漬けはおにぎりや焼きおにぎりにしても美味vごはんのおかずにもグーです。お味噌汁にワカメを入れると綺麗かしらん。
材料
(味噌漬けは4分の1株、味噌汁は4人分)
竹の子
4分の1株
味噌
100g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
■
**味噌汁**
油揚げ
1枚
だし汁
800ccくらい
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものをアレンジしてみました。シフォンさん、お味噌汁にするアイディアをありがとう☆
1.
味噌・酒・みりんを混ぜて、竹の子に塗りつける。そのまま1~2日冷蔵庫に放置。
2.
そのまま食べてももちろんおいしいですが、味噌汁にしてみましょー。
3.
鍋にだし汁を沸かして、漬けた竹の子を適量と油揚げを入れる。味が足りなければ竹の子に付いている味噌を入れる。
https://cookpad.com/recipe/363935
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