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ポテトグラタン!手抜きでごめんなさい。
by teddynancy
ホワイトソース・・作りません。ジャガイモ・・ゆでません。とことん手を抜きました。でもちゃんとポテグラです。
コツ、ポイント
小麦粉がだまにならないか気になる時はふるってください。お好みで、きのこや、ブロッコリー、ウインナーなどを入れると、豪華に仕上がります。
材料
(2人分)
冷凍ポテト
100g
たまねぎ
4分の1
ベーコン
30g
牛乳
300cc
小麦粉
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
ピザチーズ
適量
パン粉
適量
バター(マーガリン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを別に作るのが面倒!ポテトをゆでておくのも面倒!!洗い物もなるべく少なく・・。手抜きから生まれたレシピ。
1.
グラタン皿に油を塗って、用意しておく。 冷凍ポテトをグラタン皿に入れ、トースターで焼く。(ポテトは、グラタンにしてからも焼くので、こんがりしするぐらいまで焼けばOK)
2.
たまねぎは薄切りに。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンを温めて、バターを入れる。中火でたまねぎベーコンをいため、塩コショウで味をつける。
4.
材料がしんなりしたら、弱火にして、小麦粉を入れ全体に混ぜる。まぶすような感じで、全体になじめば、OK。 (焦げやすいので注意)
5.
牛乳・コンソメを加えて、中火に戻す。ゆっくりと、混ぜながら、煮詰める。 味を見て、塩コショウで整える。 グツグツしてくると、 とろみがついてきて、あら不思議♪ホワイトソースを入れたみたい♪
6.
グラタン皿のポテトの上に、フライパンのソースと具を乗せて、チーズをかける。チーズの上にパン粉を少し乗せると、サクサクチーズでおいしいです。
7.
トースターでこんがり焼け目がつくまで焼けば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/363983
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