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鶏胸肉のニラ巻き煮☆炊飯器
by ちかぴょん
肉じゃが煮汁でうま味がアップ☆★☆エコで安くておいしい鶏胸肉料理
コツ、ポイント
パサつきがちな鶏胸肉も、肉じゃが煮汁のほど良い油でおいしくいただけます。 しっかり味の付いたしらたきとしめじが合わさると、とってもおいしいです♪
材料
鶏胸肉
1枚
ニラ
1/2束
しらたき
150g
しめじ
1袋
肉じゃがの煮汁
材料の半分つかる量
しょうゆ
大1
みりん
大1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
肉じゃがのおいしいまろやかな煮汁を捨てるのはもったいない!もう一度再利用を!!と思ってやってみました。
1.
鶏胸肉=厚みを半分に開き軽くたたいて均一に伸ばす。 ニラ=長さを半分に切る。 しらたき=食べやすく切る。 しめじ=ほぐす。
2.
鶏胸肉に塩コショウをふり、ニラを巻いてタコ糸で縛るか爪楊枝でとめる。
3.
炊飯器の内釜に2を入れ、しらたきとしめじも入れる。 肉じゃがの煮汁としょうゆとみりんも入れる。
4.
普通に炊飯する。 保温になったら中の肉をひっくり返して冷めるまで放っておく。(これで全体に味が行き渡ります)
https://cookpad.com/recipe/363986
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