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バレンタインに❤︎チョコファッジ
by HIROマンマ
チョコレート味のファッジを作りました 甘いイギリス菓子をバレンタインに❤︎
コツ、ポイント
煮詰め方がポイントです 6分ほどたつといい感じに煮詰まってくると思いますが家庭のコンロや使う鍋・火加減によっても違いがでると思うので煮詰めながら様子をよくみて見極めてください 板チョコはビターを使いましたが好みでミルクチョコレートでも◎
材料
(25個分)
板チョコ(ビター)
1枚(50g)
バター
20g
砂糖
70g
練乳
50g
生クリーム
大さじ1
このレシピの生い立ち
レシピID : 3639936バターファッジから チョコ味でも作りました
1.
11.5×11.5㎝くらいの容器にクッキングシートを敷いておく
2.
鍋にすべての材料を入れて弱火にかける ※板チョコは粗く刻んで入れる
3.
耐熱のヘラで混ぜながら煮詰めていく ※絶えず混ぜていないと鍋底からこげてくるので注意
4.
6分ほど煮詰めていくと、ぶくぶくしながら鍋底からはがれるような感じになります。こうなればOK
5.
①に④をすぐに 流し込む 固まるまで冷ます
6.
カットする
7.
ラッピングして バレンタインにどうぞ❤︎
8.
王道バターファッジのレシピこちら↓ レシピID : 3639936を参考に
https://cookpad.com/recipe/3639945
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