文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柔らか蒸し鶏のハニーマスタードソース☆*
by haruru✳︎
高蛋白で低脂質の胸肉を使った、簡単で美味しいお洒落な一品です♡蜂蜜とマスタードの濃厚なソースが蛋白なお肉と合います☆*+
コツ、ポイント
レンジはメーカーにより異なりますので、調整なさってください♡パサつきがちな胸肉が、驚くほどジューシーでぷるぷるに蒸しあがります♡ソースは白身魚やボイル野菜などにも♡ぜひお試しください^ - ^
材料
鶏胸肉
1枚
塩麹
大さじ1
■
a
お醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
お湯
大さじ1
マスタード
小さじ1〜
このレシピの生い立ち
ピカタを作ろうと用意していた胸肉ですが、なんとなくもっとさっぱりしたメニューが食べたくなり、思いつきで作りました♡旦那さまもソースを気に入り、パクパク食べてくれまし♡
1.
胸肉は余分な脂と血筋を取り除き、観音開きにし、食べやすい大きさにそぎ切りする。
2.
1を塩麹漬けにして、密封状態で冷蔵庫で一晩寝かせる。
3.
aを600wレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
4.
耐熱の上にオーブンシートを敷き、常温に戻しておいた2を乗せる。ラップをふんわりかける。
5.
4を600wレンジで3分加熱。残り1.5分位で一度開けて再加熱。そのまま余熱放置する。まだ生のようなら20秒ずつ追加を♡
6.
脂が落ちてとてもヘルシー♡ぷるぷるに蒸しあがりました♡
7.
脂を捨てお皿に盛り付けた6にソースをたっぷりかけて完成です♡レンジだけであっという間に、立派なメインが完成☆*+
https://cookpad.com/recipe/3640048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.