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5分でできる☆豆腐と水菜の中華スープ
by ayaico
簡単で、しかも美味しい! ウェイパーサマサマです(笑)
コツ、ポイント
最後に、ラー油やごま油をたらしても美味しいです♪ 豆腐を入れたら、あまりグラグラ煮立たせないようにね。 ウェイパーがなかったら、鶏がらスープでも美味しくできると思います。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
水菜
大き目の1株
ウェイパー
小さじ2
水
400cc
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
豆腐と水菜を使いたいけど、お味噌汁じゃないスープを飲みたかった!
1.
水菜は、根元を切り落とし、水で洗い、3センチにざく切り。
2.
鍋に水をいれ、沸いたらウェイパーをいれ、切った水菜を入れる。 豆腐は、大き目のスプーンでざっくりとすくいながら、鍋に落としていく。
3.
再び、煮立ったら、味を見て、塩・こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/364009
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