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たけのことサーモンのジェノベーゼ
by gnao_o
フレッシュなバジルがあったら食べたくなるジェノベーゼパスタ。 簡単で美味しいのでいろんな具材でどうぞ~
コツ、ポイント
ペーストは温めすぎると色が変わってしまうので、火を通しすぎないこと。
材料
(2人分)
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スモークサーモン
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たけのこ
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じゃがいも
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アスパラ
☆バジル
20~30枚
☆松の実
大1
☆オリーブオイル
50cc
☆にんにく
1片
☆パルメザンチーズ
15g
☆しおこしょう
適量
スパゲティ
200g
このレシピの生い立ち
家で育ったバジルがたくさんあったので。魚介でもお肉でも合うソースなので、いろんな組み合わせができます。好きなものを入れてどうぞ♪
1.
☆の材料でバジルのペーストを作る。オリーブオイルとチーズ以外をミキサーでペースト状にして、オリーブオイルを少しずつ加えながらミキサーをかける。最後にチーズを加えて混ぜる。
2.
たけのことじゃがいもは角切りに。アスパラは3~4cmに切る。スモークサーモンは適当な大きさに切る。野菜は茹でておく。
3.
パスタを茹で始める。
4.
フライパンにペーストを入れて、パスタの茹で汁を少し加えて弱火で温める。
5.
野菜とスモークサーモンを加えて、混ぜ合わせる。ペーストの様子を見てオイルを足す。
6.
パスタをからめて出来上がり。
7.
鶏肉、たけのこ、アスパラ、春キャベツ。
8.
たこ、じゃがいも、マッシュルーム。
https://cookpad.com/recipe/364145
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